Tortilijų suktinukai su lašiša

Šiandien turbūt visa Lietuva kalba tik viena tema - olimpinį aukso medalį, kurį iškovojo mūsų 15-metė plaukikė Rūta Meilutytė. Vis dėlto lietuviai - fenomenali tauta: neturim nei gerų stadionų, nei baseinų, valstybiniu lygmeniu skatinam bene vien tik krepšinį, bet mūsų šalies atstovai vis sugeba iškovoti kokį nors medalį olimpinėse žaidynėse ar pasaulio / Europos čempionatuose. Nerealu! Kur tie sportininkai treniruojasi ir kaip jie sugeba pasiekti tokių rezultatų - tai didžiausia mįslė.

Tiesa, nacionalinė televizija laidoje "Labas rytas" rodo reportažų ciklą "Lietuvos sporto viltys", bet iki šiol apie savo šiuolaikinius herojus sužinodavom tik tada, kai jie užlipdavo ant čempionų pakylos. Gal iš tiesų turėtume atsigręžti ir į kitas sporto šakas, o ne tik religija laikyti krepšinį?

Džiugu, kad Lietuvoje yra gerų ir perspektyvių sportininkų ir kad jie (nors kai kurie ir negyvena mūsų šalyje) vis tiek atstovauja Lietuvai svarbiose sporto varžybose.

O aš, kaip ne sportininkė ir visai net nesanti šalia jų, galiu pasakyti, kad valgyti reikia visiems. Ir aš galėčiau mūsų šalį atstovauti nebent mėgėjų kulinarų varžybose. :) Tad šiandien siūlau pasigaminti suktinukus su lašiša ir maskarpone sūriu.

Sudėtis:
6 tortilijų (apvalių, vidutinio dydžio) lakštai
200 g maskarpone sūrio
Pora šaukštų grietinės
Sauja žalių konservuotų alyvuogių
Pora raugintų agurkų
Pundelis krapų
Pora šviežių agurkų
200 g sūdytos lašišos

Paruošimas:
Maskarponės sūrį sumaišyti su labai smulkiai sukapotomis alyvuogėmis, raugintais agurkais ir krapais. Kad masė nebūtų per tiršta, įdėti porą šaukštų grietinės. Druskos į masę nedėjau, nes rauginti agurkai ir alyvuogės suteikia pakankamai sūrumo.
Masę tepti ant tortilijų lakštų. Viename lakšto šone dėti ilgomis juostelėmis supjaustytą agurką ir lašišą (kaip ruošiant sušį) ir susukti. Susuktas tortilijas suvynioti į maistinę plėvelę ir kelias valandas palaikyti šaldytuve. Prieš patiekiant supjaustyti gabalėliais.
Skanaus!

Dar vienas nekeptas tortas su vyšniomis Valentino dienos proga

Atsibudote šį rytą, pažiūrite į kalendorių - Valentino diena, - o neturite jokio deserto... Siūlau pasigaminti labai paprastą tortą, kurio net nereikės kepti.

Sudėtis (nedideliam tortukui - 2 geros porcijos arba 4 mažesnės):
Pakuotė šviežių vaflių (tokie keturkampiai minkšti vafliai, kurių galima nusipirkti beveik kiekviename prekybos centre. Jie atrodo maždaug taip - tik be priedų. O jei turite noro ir vaflinę, galite tokių vaflių ir išsikepti namie)
200 g šaldytų vyšnių (galima naudoti ir kitokias uogas)
200 ml riebios plakamosios grietinėlės (35 proc. riebumo)
200 g maskarponės sūrio
1,5 stiklinės cukraus
Kupinas šaukštas krakmolo
Vanilinis cukrus

Paruošimas:
Pirmiausia, pasiruošti tirštą vyšnių kisielių. Vyšnias atšildyti, sudėti į nedidelį puodą, suberti pusę kiekio cukraus ir statyti ant nedidelės ugnies. Atskirame puodelyje krakmolą ištirpinti nedideliame kiekyje vandens. Kai cukrus ištirpsta, vyšnios išleidžia sultis ir jos pradeda virti, supilti ištirpintą krakmolą ir gerai išmaišyti. Kai tik vyšnių sultys sutirštėja, puodą nuimti nuo ugnies. Vyšnių kisielių atvėsinti.
Tuo tarpu su likusiu cukrumi, vaniliniu cukrumi išplakti grietinėlę. Į jau pakankamai tirštą grietinėlę sudėti maskarponės sūrį (jį galima pakeisti ir trinta varške) ir vėl mikseriu gerai išplakti. Kremas paruoštas.
Į lėkštę dėti du vaflius. Ant jų uždėti atvėsusį vyšnių kisielių. Vėl dėti du vaflius, ant jų - pusę kremo. Galiausiai, vėl du vaflius ir likusį kremą. Papuošti galite kaip tik patinka - vyšniomis, šokoladu, širdelių formos pabarstukais. Skanių akimirkų dviese!